Giants Big Blue Crew Рецепт домашнего соуса для барбекю

Giants Big Blue Crew Рецепт домашнего соуса для барбекю
Giants Big Blue Crew Рецепт домашнего соуса для барбекю

Ингредиенты

  • 2 c. Хайнц Кетчуп
  • 2 c. крепкий черный кофе
  • 1 c. белый уксус
  • 1 c. коричневый сахар
  • чесночный порошок
  • соль
  • Перец
  • Соус с острым перцем
  • 2 ребрышки на решетке
  • чесночный порошок
  • соль
  • Черный перец
  • 12 унций. темное пиво

Направления

  1. Приготовить соус барбекю: Смешать все ингредиенты и варить соус барбекю на медленном огне в течение нескольких часов (часто помешивая), пока он не достигнет желаемой густоты. Это можно сделать заранее, за несколько дней.
  2. Подготовьте ребрышки: Разогрейте духовку до 300 градусов по Фаренгейту. Промойте ребрышки холодной водой и высушите их. Натрите ребра чесночным порошком, солью, перцем и любыми другими специями по вкусу.
  3. Поместите ребрышки в кастрюлю и добавьте пиво. Переместите сковороду в духовку и готовьте под крышкой 3 часа. (Эта часть может быть выполнена за один день до начала.)
  4. В день игры: Разогрейте гриль до сильного пламени и обжаривайте ребрышки по паре минут с каждой стороны. Добавьте соус барбекю с каждой стороны и готовьте ребрышки еще по минуте с каждой стороны (это первый раз, когда вы используете соус барбекю). Подавайте с дополнительным соусом барбекю.