Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Гуляш из оленя | 1 кг |
| вырезано из переднего листа | что-то |
| Филе оленины | 2 штуки |
| Красный перец чили | 2 штуки |
| Лук свежий | 2 штуки |
| Красное сухое вино | 250мл |
| Гарам Масала | что-то |
| Тандури Спайс | что-то |
| Кунжутное масло | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 471 (112); яичный белок 18,0 г; углеводы 0,5 г; Жир 2,9 г
Подготовка
1. Маринуйте гуляш и филе со специями и кунжутным маслом (количество по вкусу) примерно 1/2 часа
2. Нарежьте перец чили и лук и обжарьте в небольшом количестве кунжутного масла, добавьте гуляш и обжарьте, деглазируйте красным вином и варите, пока мясо не станет мягким
3. Я приготовила его в скороварке, на это ушло около 45 минут.
4. Когда мясо будет готово, дополнить соус небольшим количеством сметаны или сметаны
5. Обжарьте филе оленины примерно по 5 минут с каждой стороны.