Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| Эскалоп из индейки | 300 г |
| Цуккини средний | 1 штука |
| Грибы свежие | 1 оболочка |
| Лук | 2 штуки |
| Рис - сырой | 1 чашка |
| Имбирь свежий | 1 штука |
| Fat (животное; жир) | что-то |
| Кулинарный крем | 200мл |
| Специи | |
| Соль и перец с мельницы | что-то |
| Куркума, тмин, тайское карри | что-то |
| Приправа с чили и чесноком | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 578 (138); яичный белок 22,3 г; углеводы 0,1 г; Жир 5,3 г
Подготовка
1. Ненадолго промойте мясо и обсушите кухонной бумагой. Чтобы разрезать на куски. Кабачки моем и также нарезаем небольшими кусочками. Грибы насухо оботрите кухонной бумагой, срежьте ножки (я их не использовала) и также нарежьте ломтиками или кусочками.
2. Нагрейте жир в большой сковороде. Вскипятите воду для риса, а затем приготовьте его в соответствии с инструкциями на упаковке.
3. Я всегда начинаю с лука, чтобы придать сковороде приятный аромат. Итак, лук в горячем виде; Обжарьте жир до прозрачности. Затем добавьте грибы и дайте им покипеть несколько минут. Приправьте солью и перцем, затем выньте из кастрюли, накройте крышкой и отложите в сторону.
4. Возможно что-то еще; Обжарьте жир на сковороде, затем обжарьте мясо. Приправьте перцем, солью и куркумой, затем добавьте к грибам и также дайте им немного отдохнуть. Теперь очередь кабачков; в кастрюле с ним! Их можно и нужно обжаривать около 10 минут, а также они могут слегка подрумяниться, что придает им приятный вкус.
5. Время от времени перемешивайте рис и следите за ним. Когда это будет почти готово, его можно положить на сковороду к кабачкам и немного обжарить. Теперь отложенные ингредиенты можно положить обратно в кастрюлю, хорошо все перемешать и дать нагреться.
6. Кусок имбиря был уже очищен в начале. Теперь его нарезают мелкими кубиками или, при необходимости, натирают на терке - как вам больше нравится - и тоже добавляют в смесь. Деглазируйте все это сливками и добавьте специи, в том числе чеснок. Накройте крышкой и снова медленно нагревайте на слабом огне, пока не начнет медленно кипеть.
7. Наслаждайтесь. Возможно сезон. обслуживание. Сверху мы посыпали чили-чесночной приправой.
8. Гарниром был небольшой салат.