Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| Дикий рис [Смесь длиннозерного+дикого риса] | 180г |
| для воды для приготовления пищи | |
| Соль | 0,5 TL |
| зубчик чеснока | 0, 5 |
| Лук свежий | 0, 5 |
| Лавровый лист | 1 |
| Белое вино | 1кл |
| Гвоздика | 2 |
| Ингредиенты для вареного риса/овощей | |
| Лук репчатый | 0, 5 |
| нарезанные зубчики чеснока | 0, 5 |
| милая | 1 EL |
| Нарезанная кубиками морковь | 1 |
| Вяленые томаты, л нарезанные | 5 |
| Красный сладкий перец свежий | 1 |
| смородина | 1 EL |
| Каперсы | 2 ст.л. |
| палочка корицы | 0, 25 |
| Белое вино | 3 кл |
| Оливковое масло | 2 ст.л. |
| Соус халапеньо | 2 ст.л. |
| карри порошок | 0,5 ч.л. (удалено) |
| Сладкая паприка | 1 ст.л. (удалено) |
| Соус чили | 1 EL |
| Тмин | 1 Msp |
| для креветок | |
| Разработаны очищенные хвосты креветок | 20 |
| Мука для обсыпки | 0,5 TL |
| Lime Juice small squirt) | 1 |
| Оливковое масло | 1 EL |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 128 (30); яичный белок 1,1 г; углеводы 4,8 г; Жир 0,3г
Подготовка
1. Сварить дикий рис вместе с ингредиентами для варки в воде до хруста, процедить через сито, добавить 1 ст.л. масла, 2 ст.л. белого вина, перемешать предотвратить прилипание риса….
2. Разогрейте сковороду с маслом, слегка обжарьте вместе мелко нарезанный лук и смородину, добавьте нарезанные кубиками морковь, чеснок и мед, перемешайте…добавьте нарезанные кубиками перец, а также различные специи и… с белым вином Deglaze… оставьте каперсы в стороне.
3. Креветки очистить, обсушить и очень мелко посыпать мукой. Нагрейте масло в кастрюле и добавьте креветки в горячее; Смажьте маслом, переверните 1 (макс. 1 мин. с каждой стороны при толщине около 1-1,5 см, чтобы они не стали жесткими), снимите с огня, слегка взболтайте с щепоткой извести… дает свежий аромат. Выньте креветки из сковороды.
4. Положить смесь риса и овощей обратно в горячую сковороду, посыпать каперсами, добавить креветки на горячую сковороду на несколько секунд и сразу же подать к столу. тарелки и Подавать горячим.
5. Легкие закуски…(Фото: готовое блюдо, ингредиенты (овощи/креветки)