Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Говяжий Фарш | 550г |
| Кедровые орехи | 2 ст.л. |
| Вяленые помидоры в масле | 5 |
| Лук | 1 |
| Гвоздики чеснока | 2 |
| Розмарин | 1 отделение |
| Листья базилика | 4 |
| Тимьян | 1 отделение |
| Тост с сэндвичем | 1 ломтик |
| Томатная паста | 1 EL |
| Свежий тертый пармезан | 1 EL |
| семена фенхеля | что-то |
| Чили с мельницы | что-то |
| Оливковое масло для жарки | 1TL |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 152 (36); яичный белок 2,9 г; углеводы 2,4 г; Жир 1,6 г
Подготовка
1. Очистите лук и чеснок. Замочите ломтик тоста в холодной воде примерно на 10 минут. Тогда выражайтесь хорошо. кедровые орешки на сковороде без; Обжарьте до светло-коричневого цвета. Очень мелко нарежьте лук, чеснок, базилик, листья тимьяна, иголки розмарина, помидоры, пармезан и кедровые орехи (в кухонном комбайне или Tupperware). Хорошо перемешать с мясным фаршем, томатной пастой и тостами. Щедро приправьте молотыми семенами фенхеля и перцем чили. Еще раз хорошо перемешайте фарш. Сформировать из фарша фрикадельки по вкусу, немного приплюснуть их.
2. Разогрейте оливковое масло в сковороде с покрытием и обжарьте фрикадельки примерно по 5-8 минут с каждой стороны до золотистого цвета.