Вишенкой на сегодняшнем восхитительном торте стала новость о том, что @JasonWeisberg подписал договор об аренде этого места, которое вскоре станет Майами Поли Джи. Поздравляю Джей.
Популярная бруклинская пиццерия Paulie Gee's вчера вечером объявила через Instagram, что подписала договор об аренде аванпоста в Майами в бывшем Китайском дворцерасположение на 8001 Biscayne Blvd.
Как впервые сообщил Eater в конце 2013 года, Paulie Gee's работает над большим расширением в нескольких городах. Основатель Paulie Gee, Paulie Giannone,откроется с местным владельцем и оператором в каждом городе, который будет контролировать повседневную работу ресторана.
Джианноне работает с другими «энтузиастами пиццы», которых он лично обучал. По словам Джанноне, владелец и оператор будущего магазина в Майами (название которого Джанноне попросил нас пока не называть) работает в магазине Brooklyn Paulie Gee около года, изучая как переднюю, так и заднюю часть магазина. дом.
На аванпосте в Майами будут представлены фирменные пиццы из оригинального магазина, а также местные блюда, такие как кубинская пицца-сэндвич. Интерьер также не будет «таким темным», как в ресторане Brooklyn, а экстерьер будет перекрашен, чтобы отразить кобальтово-желтый логотип ресторана.
Нет информации о том, когда ресторан откроется для публики. Следите за обновлениями.