У углового места, где когда-то располагались Cafe Henri и Booty’s Street Food, появился новый арендатор - Палома. Ребята из южной сети кофеен третьей волны Revelator (расположенной в Warehouse District) к концу года откроют новый ресторан в латиноамериканском и карибском стиле на 60 мест. два бывших шеф-повара Compère Lapin руководят кухней, сообщает Тодд Прайс.
Повара, Дэнни Алас (родом из Венесуэлы) и Джастин Родригес (чья семья из Доминиканской Республики), также работают всплывающее окно с латинской уличной едой, Melao.
Группа планирует «супердоступное» меню, состоящее из блинчиков с мясом, чуррос, севиче и супов. Кроме того, ожидайте полное обслуживание напитков, «глубокую» программу кофе и чая, а также выпечку, завтрак, обед, ужин и поздний завтрак..
Бирмингемская компания Revelator Coffee имеет шесть магазинов в Алабаме, восемь в Джорджии, два в Массачусетсе, один в Южной Каролине и один в районе складов Нового Орлеана.
Пожиратель обратился к Revelator за более подробной информацией.
ЕЩЕ ЧИТАТЬ
Палома, новый латиноамериканский ресторан, приземлится в Байуотере
Кафе Henri in the Bywater закроется