Ингредиенты
Ингредиенты для 1 персона
| Рислинг сухой | 50мл |
| Картофель восковидный | 200г |
| Овощной бульон | 3 EL |
| Лук свежий | 150г |
| Свежий лук-шалот | 30г |
| Münsterkäse | 80g |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 428 (102); яичный белок 4,9 г; углеводы 7,5 г; Жир 5,0г
Подготовка
1. Приготовьте картофель в микроволновой печи при мощности 600 Вт в течение 3 минут или традиционным способом, затем до состояния al dente.
2. Тем временем мелко нарежьте лук-шалот, лук-порей (не такой темно-зеленый) и положите лук-порей и луковые кольца в кастрюлю, чтобы они выглядели как вьющиеся волосы.
3. Сверху налейте 3 столовые ложки овощного бульона и несколько кусочков сливочного масла. Картофель в мундире готов. Их нарезают ломтиками и обваливают сверху.
4. Все приправляется крупной морской солью и молотым перцем. Также в состав входит немного мускатного ореха (можно и мускатного). Если любите, можете добавить чили, но совсем немного.
5. Выложите нарезанный тонкими ломтиками (толщиной около 1/2 см) мюнстерский сыр, влейте рислинг и варите 20-25 минут, в зависимости от коричневого цвета, которого вы хотите добиться, в духовке (конвекция) при 190 градусах.
6. Приятного аппетита! Остерегайтесь зависимости!!!!!!!!!!!
7. И не забудьте хороший Рислинг в бокале;-)