Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| Хрустящие куриные бедра: | |
| 2 Куриные ножки со спинкой | 770 г |
| Соль | 1TL |
| белый перец | 1TL |
| Сладкая паприка | 0,5 ст.л |
| мягкий порошок карри | 0,5 ст.л |
| Приправа для жареной курицы от ANKERKRAUT) | 0,5 ст.л |
| Пергаментная бумага | 1 лист |
| жидкий мед | 1 EL |
| легкий соевый соус | 1 EL |
| Картофель фри: | |
| Картофель фри ТК | 200г |
| 1 фритюрница | что-то |
| крупнозернистая морская соль с мельницы | 2 сильных щипка |
| Китайский салат из огурцов: | |
| 1 огурец / огурец | что-то |
| 1 очень мелко нарезанный кусочек имбиря | 10г |
| Кунжутное масло | 1TL |
| легкий рисовый уксус | 2 ст.л. |
| сахар | 2 ст.л. |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 856 (205); яичный белок 16,6 г; углеводы 14,1 г; Жир 9,0 г
Подготовка
-
Приготовление:
-
1 час
Общее время:
1 час
Хрустящие куриные бедра:
1. Куриные голени вымойте и обсушите бумажными полотенцами. Смешайте соль (1 чайная ложка), белый перец (1 чайная ложка), сладкую паприку (½ столовой ложки), мягкий порошок карри (½ столовой ложки) и приправу для жареной курицы ANKERKRAUT (½ столовой ложки), чтобы получилась смесь специй. Смажьте им куриные ножки со всех сторон, положите на противень, застеленный бумагой для выпечки, и готовьте/запекайте в предварительно разогретой духовке примерно 50 минут. Выньте и смажьте смесью жидкого меда (1 ст. л.) и легкого соевого соуса (1 ст. л.), запекайте еще 5 минут на максимальной мощности и выньте.
Картофель фри:
2. Приготовьте картофель фри во фритюрнице до хрустящей золотисто-желтой корочки и приправьте крупной морской солью из мельницы (2 большие щепотки).
Китайский салат из огурцов:
3. Огурец вымойте, очистите с помощью овощечистки и нарежьте тонкими ломтиками с помощью кухонной нарезки. Сделать винегрет из кунжутного масла (1 ч. л.), легкого рисового уксуса (2 ст. л.), сахара (2 ст. л.) и мелко нарезанного имбиря (10 г), выложить на ломтики огурца и перемешать.
Подавать:
4. Выложите хрустящие куриные ножки и картофель фри на тарелки и подавайте с китайским салатом из огурцов.
5.) Приправа для жареной курицы от ANKERKRAUT Состав: Морская соль, сладкая паприка, петрушка, чеснок, майоран, семена пажитника, перец чили, тмин и мускатный орех