После своего дебюта в The Redbury Hotel at Hollywood & Vine в 2010 году Cleo только в прошлом месяце открыла второе заведение в SLS Las Vegas. Третий последующий: Южный пляж Редбери. Новейший аванпост Danny Elmaleh helmed-eatery займет место бывшего Lorenzo и будет включать в себя пункты меню, характерные для Майами, наряду с уже установленным меню Cleo и коллекцией блюд, приготовленных из дерева. -горящая печь, подается в помещении или на свежем воздухе. Шеф говорит:
Проведя так много времени в Саут-Бич, я уже несколько лет обдумываю идею меню Cleo, вдохновленного Майами. Яркий коллаж культур и кухонь Майами очень хорошо отражает все, за что выступает Клео, и это привнесло захватывающую энергию и вкус в наше меню для South Beach.
Помимо уникальных предложений Майами, концепция здесь средиземноморская с современной интерпретацией ингредиентов и культур восточных и южных регионов. Вспомните общие тарелки со свежим мясом, морепродуктами и овощами, а также салаты, домашние лепешки Лафа, сыроедческий бар и множество вегетарианских блюд. Кроме того, согласно пресс-релизу, в баре Cleo's будет представлена «программа коктейлей ручной работы с использованием свежевыжатых соков и ингредиентов, а также тщательно отобранных вин». Как только закусочная откроется, завтрак будет подаваться с 7:00 до 12:00, а обед - с 12:00 до 15:00. и ужин с 18:00. повседневная. Оставайтесь с нами, чтобы узнать больше!