Клубничный пирог, Фруктовый пирог, Малиновый пирог

Ингредиенты

Ингредиенты для 5 персон

для пола	что-то
Желток	4
столовая ложка теплой воды	2
сахар	130 грамм
ванильный сахар	1 пакет
белок	4
Мука	100 грамм
Крахмал	50 грамм
Разрыхлитель	2 чайные ложки
свежая клубника	500 грамм
готовый ванильный пудинг или клубничный джем	500 грамм
красная глазурь для торта	1 пакет
измельченный или нарезанный миндаль	100 грамм

Пищевая ценность: Информация на 100 г

кДж (ккал) 1123 (268); яичный белок 3,0 г; углеводы 53,4 г; Жир 4,3 г

Подготовка

Приготовление:: 20 мин

Время приготовления:

Тихое время:20 мин

Общее время:

1 час 10 мин

Смешайте яичный желток ручным миксером и взбейте с теплой водой до пышной массы. Добавьте около двух третей сахара и ванильный сахар и взбивайте, пока смесь не станет легкой и кремообразной. Теперь это; Очень сильно взбить яичные белки, впустив последнюю треть сахара. Выложите взбитые белки на желтковую смесь. Муку, кукурузный крахмал и разрыхлитель хорошо перемешать и просеять. Аккуратно все перемешиваем ложкой. Выстелите кольцо для торта (диаметр 27 см) бумагой для выпечки и сразу же заполните его тестом. Выпекать в предварительно разогретой до 190-200°C духовке около 20-25 минут. Оставить остывать на решетке. Снимите кольцо и разрежьте пополам по горизонтали. Намажьте одну половину клубничным джемом или ванильным пудингом. Поместите на него кольцо для торта, а сверху положите второй корж. Снова намазать джемом или пудингом. Клубнику вымойте, удалите хвостик и разрежьте пополам. Покройте ею торт. Заполните все пробелы нарезанной клубникой. Приготовить глазурь по инструкции и столовой ложкой полить ею клубнику. Подождите около 20 минут, пока глазурь не застынет. Аккуратно отрежьте край и снимите кольцо. Намазать край джемом и украсить рубленым или нарезанным миндалем. Совет: этот рецепт также можно использовать для приготовления малинового торта или фруктового торта. Просто используйте другие свежие фрукты вместо клубники. Используйте прозрачную глазурь для кексов.