Ингредиенты
Ингредиенты для 8 человек
| Тесто | |
| Картофель мучной | 1 кг |
| Мука | 200 грамм |
| Мака из мягкой пшеницы | 60 грамм |
| Масло жидкое | 40 грамм |
| Яйца маленькие | 2 штуки |
| Соль | 1 щипок |
| Свежемолотый мускатный орех | 1 щипок |
| Начинка | |
| Молоко | 125 мл |
| сахар | 3 столовые ложки |
| Лимон - изюминка | 1 штука |
| Корица молотая | 1 чайная ложка |
| Ром | 1 столовая ложка |
| Семена мака | 200 грамм |
| Сливочное масло | 20 грамм |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 763 (182); яичный белок 5,7 г; углеводы 19,7 г; Жир 8,8 г
Подготовка
Тесто
1. Картофель отварить до мягкости, очистить и дважды пропустить через пресс. Из оставшихся ингредиентов быстро замесить тесто. Если вы возьмете слишком много времени, тесто станет жестким. Будьте осторожны с солью, слишком много соли сделает тесто слишком мягким.
2. Сформируйте из теста рулет и отрежьте кусочки. Они будут заполнены………………….
Начинка
3. Вскипятите молоко с сахаром, добавьте масло, мак и ароматизаторы, хорошо перемешайте и дайте немного остыть.
Финиш
4. Выложите ложку начинки на диск из теста, сформируйте клецку и приплюсните ее.
5. Смажьте маслом противень и выложите на него «маковые талеры». Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180 градусах нижний/верхний нагрев до золотисто-желтого цвета.
6. Подают либо, как здесь, со взбитыми сливками. (Размешайте 2 столовые ложки Powidl в жидких сливках) или с коричневым маслом. Заварной крем также возможен.
7. Вы также можете смешать немного изюма с маком или приправить начинку миндалем.