Ингредиенты
Ингредиенты для 16 персон
| твердые огурчики | 220г |
| Стебли укропа с зонтиками | 1 |
| Гвоздики чеснока | 5 |
| Хрен свежий | 3 Сх. |
| Лавровый лист | 1 |
| немного душистого перца и семян горчицы | что-то |
| ------------------ | --------- |
| для заварки: 1,5 ст. Соль на 1 л воды | что-то |
| Теплая вода | 2 литра |
| -------------------- | ---------- |
| 3-литровая банка для консервирования с зажимом | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1 (0); яичный белок 0,0 г; углеводы 0,0 г; Жир 0,0г
Подготовка
1. Тщательно вымойте солёные огурцы, затем положите в миску со слегка подсоленной водой и оставьте примерно на 5 часов.
2. Укроп вымыть, крупно нарезать, очистить и разрезать пополам чеснок, очистить хрен и нарезать на 1 см. нарезать толстыми ломтиками.
3. Вскипятите воду в кастрюле, посолите и дайте остыть.
4. Выньте огурцы из воды, слейте воду и обрежьте кончики огурцов с обеих сторон.
5. Поместите укроп, чеснок, хрен, лавровый лист, горчицу и семена душистого перца на дно стеклянной банки и выложите в нее огурцы, покрытые жидкостью.
6. Закройте стакан, готово. Открывайте банку ненадолго один раз в день из-за образующихся при брожении газов. Оставьте бродить при комнатной температуре, наслаждайтесь через 5 дней!