Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Морковь | 1 |
| корень петрушки | 1 |
| Сельдерей | 2 такта |
| Картофель | 2 |
| брюква | 0, 5 маленьких |
| Лук | 1 меньше |
| помидоры рома | 6 |
| Лук | 1 |
| Полосатый бекон, нарезанный | 100г |
| Гвоздики чеснока | 2 маленькие |
| Томатная паста | 2 ст.л. |
| Вода | 1 литр |
| Лавровый лист | 2 |
| Ягоды можжевельника | 4 |
| Семена душистого перца | 4 |
| Булава | 1 штука |
| Пряная соль из моей базы знаний | 1TL |
| Чесночный перец из моей базы знаний | 1TL |
| Телли Черри Пеппер | что-то |
| Свежемолотый мускатный орех | что-то |
| сливочный сыр | 4 ст.л. |
| Сушеный майоран | что-то |
| Вяленый любисток | что-то |
| Нефть | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 64 (15); яичный белок 1,9 г; углеводы 0,1 г; Жир 0,8г
Подготовка
1. Очистите морковь, корень петрушки, сельдерей, картофель, брюкву, лук и чеснок. Лук-порей нарезать кольцами, вымыть, томаты помыть. Вымойте и нарежьте кубиками первые 6 овощей. Натереть чеснок. Разрежьте помидоры пополам, удалите плодоножку и четвертинку. Нарежьте бекон кубиками.
2. Разогрейте масло в большой кастрюле и обжарьте бекон с луком, затем обжарьте томатную пасту и чеснок! Добавьте овощи, кроме помидоров, хорошо перемешайте и немного обжарьте, затем добавьте помидоры и деглазируйте водой. Добавьте ягоды можжевельника, лавровый лист, ягоды душистого перца, мускатный орех, приправленную солью и чесночным перцем! Хорошо перемешайте.
3. Накройте крышкой и готовьте 20 минут! Затем добавьте майоран и любисток! Затем удалите зерна специй и лавровый лист и, возможно, снова приправьте солью, чесночным перцем, перцем и мускатным орехом! Пюрируйте часть супа, но не обязательно!:-) Украсьте сливочным сыром!
4. Очень вкусно и без бекона, и с сосисками!:-)