Ингредиенты
Ингредиенты для 3 персоны
| Шоколадный крем | |
| Греческий йогурт | 150г |
| Шманд | 200г |
| белый кувертюр | 125 г |
| Ванильный бурбон с сахаром | 1TL |
| Соль | 1 щипок |
| Мангомус | |
| спелый манго | 1 шт |
| Апельсиновый мандариновый сироп | 1 EL |
| Сахарная пудра | 1TL |
| Деко | |
| Киви - шоколадная стружка - шоколадные рулетики | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1005 (240); яичный белок 5,0 г; углеводы 19,8 г; Жир 15,5г
Подготовка
Шоколадный крем
1. Крупно нарежьте кувертюр, положите в миску и растопите на водяной бане. Затем снимите миску с водяной бани и в растворенную шоколадную смесь вмешайте сметану, йогурт, ванильный сахар и щепотку соли и все перемешайте до однородности. Охладите не менее 3 часов.
Мангосоус
2. Очистите манго, отделите мякоть от косточки, грубо нарежьте и превратите в пюре. Затем вмешайте сироп. Если мусс получился недостаточно сладким, подсластите его сахарной пудрой. Также охладите.
Украшение
3. Я украсила тарелку вышеуказанными ингредиентами….