Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Тыква Хоккайдо | 1 маленький |
| Сухой овощной бульон | что-то |
| Фарш смешанный | 500 грамм |
| Петрушка свежая | 2 столовые ложки |
| Зеленый лук свежий | 2 столовые ложки |
| Розовый перец | что-то |
| Перец | что-то |
| Яйца | 3 штуки |
| Ньокки | 1 пакет |
| Помидоры без кожуры | 1 банка большая |
| Соль | что-то |
| Итальянская смесь трав | что-то |
| сливки | 1 чашка |
| Гауда | 450 грамм |
| Красный перец | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1213 (290); яичный белок 20,5 г; углеводы 0,1 г; жир 23,1 г
Подготовка
1.- Разрежьте тыкву пополам, вырежьте ее, очистите и нарежьте кубиками примерно 1,5 см - Быстро обжарьте в небольшом количестве воды и бульона - Приправьте перцем и соль - Открыть Расстелите дно прямоугольной формы для запекания 30x20 см
2. Я обычно покупаю помидоры прямо с юга и использую их для приготовления томатного соуса, но в качестве альтернативы…
3.- Измельчите банку очищенных помидоров с помощью ручного блендера и добавьте смесь итальянских трав или свежие итальянские травы и в зависимости от устойчивости пепперони - Полейте соусом кусочки тыквы
4.- Гауда нарезать кубиками размером около 1 см
5.- Положить фарш в миску и растолочь его с петрушкой, зеленым луком, яйцом и панировочными сухарями, затем хорошо приправить перцем, солью и паприкой - От Сформировать из фарша шарики размером около 2,5 см и спрятать в каждый кубик сыра
6.- Выложите шарики на смесь из томатного соуса и тыквы и аккуратно вдавите их в основу - Слегка проварите ньокки, а затем распределите между фрикадельками
7.- Смешайте смесь из 2 яиц, 1/2 стакана сливок, немного порошка и перца - Вылейте на клецки и фрикадельки - Сверху посыпьте оставшимся сыром - Конвекционную печь и выпекать при температуре 190°C около часа, пока не образуется красивая румяная корочка