Вам иногда хочется крылышек KFC дома, но предпочли бы приготовить их сами? Нет проблем, у нас есть рецепт для вас!:)
Сырье
- куриные крылышки (без кончиков и разделенные на две части в месте соединения) 1 кг
- сушеный чеснок 1 чайная ложка
- сушеный лук 1 чайная ложка
- орегано 1 чайная ложка
- базилик 1 чайная ложка
- тимьян 1 чайная ложка
- чили 1 чайная ложка
- перец 1 чайная ложка
- перец сладкий молотый 1 ложка
- соль
- обычная мука 1 чашка
- яйца 2 шт
- молоко
Процесс подготовки
- Сначала смешайте все специи. Приправьте куриные крылышки солью и небольшим количеством смеси. Дайте постоять не менее часа.
- Остальные специи смешать с мукой и солью и взбить яйца с молоком. Разогрейте достаточное количество масла, желательно во фритюрнице, до 160°C.
- Обваляйте крылья сначала в муке с приправами, затем в яйце и снова в муке. Нажмите все хорошо.
- Медленно обжаривайте в горячем масле при более низкой температуре, чтобы крылья достаточно прожарились, примерно 15-20 минут. Например, подавайте с отличным салатом из капусты.