Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| сливки | 200мл |
| Йогурт 0,1% | 200мл |
| ванилиновый сахар | 1 EL |
| Желатиновый порошок без растворения | 1 сумка |
| Черника | 100г |
| шоколад | 50g |
| Сахарная пудра | 2 ст.л. |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 768 (183); яичный белок 3,1 г; углеводы 8,8 г; Жир 15,1 г
Подготовка
1. В миску выложить сливки, йогурт и ванильный сахар, энергично перемешать миксером и, помешивая, добавить желатин, пока он не станет кремообразной массой. Перелейте в подходящую миску, разровняйте и поставьте в холодильник примерно на 2 часа.
2. Чернику вымыть, обсушить, пюрировать 2/3 ягод с сахарной пудрой. Растворить шоколад на водяной бане (к сожалению, мой шоколад не очень подошел - см. фото) мой больше похож на маленькие спутники:-)….и положить оставшуюся чернику, покрыть шоколадом и дать высохнуть на кусочке алюминиевой фольги, а затем на полчаса поставить что-нибудь в холодильник.
3. Осторожно отделить йогуртовый крем от края ножом, перевернуть на плоскую тарелку, полить черничным соусом, вырезать кусочки и украсить черника в шоколаде…готово…вкус легкий и вкусный…