Материалы
на 4 порции
1.100 гр. очищенный и нарезанный средними ломтиками картофель
3 ст. оливковое масло
500 гр. замороженный или свежий бланшированный шпинат
2-3 мелко нарезанный зеленый лук
25 гр. жареные кедровые орешки
натертая вручную фета
Соль перец
1 чашка тертого желтого сыра (копченого гауда)
1/2 чашки неразбавленного свежего или сгущенного молока
3/4 стакана сметаны
Реализация
Поджарьте картофель и выложите на кухонную бумагу
для слива лишнего масла.
В сковороду наливаем оливковое масло, хорошо разогреваем и обжариваем
лук.
Добавить шпинат, хорошо обжарить и приправить солью и перцем.
Мы также кладем жареные кедровые орешки в нашу сковороду.
Выложите половину картофеля на дно тарелки и посолите.
Выложите смесь из шпината на картофель.
Накройте ломтиком.
Сделать еще один слой из оставшегося картофеля, посолить и
накрыть желтыми сырами.
Смешать сливки с молоком и полить блюдо.
Дать немного постоять (около 15-20 минут), а затем
выпекать в предварительно разогретой до 180 градусов духовке с сопротивлением
вверх и вниз около получаса или пока сыр не расплавится.
ПРИМЕЧАНИЕ: Для получения меньшего количества калорий вместо жарки картошки мы можем
испеките их в духовке, слегка смазав маслом и
посолить их.
Рецепт г-жи Алексиаду.
magyreuontas.blogspot.gr