Ингредиенты
Ингредиенты для 5 персон
| Листовой салат | 250 гр. |
| петрушка | 0,5 лад |
| Кервель | 0,5 лад |
| лук | 0,5 лад |
| Василий | 0,5 лад |
| Оливковое масло | 6 EL |
| Малиновый уксус | 2 ст.л. |
| Спаржа зеленая | 10 шт |
| Копченый лосось | 10 диск |
| Соль | 1 щипок |
| перец | 1 щипок |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 130 (31); яичный белок 1,3 г; углеводы 2,9 г; Жир 1,4 г
Подготовка
1. Промойте, очистите и нарежьте листья салата и зелень на мелкие кусочки.
2. Тем временем приготовьте винегрет с маслом, малиновым уксусом, перцем и солью.
3. Теперь подавайте все вместе со спаржей, бланшированной в кипящей подсоленной воде в течение 3 минут и завернутой в лосося. Закончите соусом винегрет и подавайте.