Лучшая итальянская куриная сковорода - Как приготовить итальянскую куриную сковороду

Автор: Колосков Алексей [email protected].

Публикация: 2025-03-05 00:12.

Последние изменения: 2025-03-05 00:12

Ингредиенты

• 2 ст. оливковое масло первого холодного отжима
• 1 фунт куриных грудок без костей и без кожи
• Кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• 1/2 луковицы, тонко нарезанной
• 2 сладких перца, тонко нарезанных
• 2 средних цуккини, нарезанных полукольцами
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1/2 ч. л. сушеный орегано
• 1 c. куриный бульон с низким содержанием натрия
• 1 унция. (14 унций) консервированных помидоров
• 1/4 c. свежесорванный базилик

Направления

1. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Приправить курицу солью и перцем и жарить до золотистого цвета и готовности, примерно по 8 минут с каждой стороны. Переложить на тарелку.
2. Добавьте лук и перец в сковороду и готовьте, пока они не станут мягкими, 5 минут. Добавьте кабачки и готовьте, пока они слегка не обуглятся, еще 3 минуты, затем добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, еще 1 минуту. Приправить орегано.
3. Добавить бульон и измельченные помидоры и варить 10 минут. Верните курицу в сковороду и полейте сверху соусом и овощами.
4. Перед подачей украсьте базиликом.