Лучшая выпечка с сырными равиоли - Как приготовить сырную выпечку из равиоли

Автор: Колосков Алексей [email protected].

Публикация: 2025-03-05 00:12.

Последние изменения: 2025-03-05 00:12

Ингредиенты

• 6 полосок бекона, нарезанных
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 2 ст. мука общего назначения
• 2 c. молоко
• 1 c. свеженатертый пармезан
• кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• 4 c. молодой шпинат
• 3 упаковки охлажденных равиоли (в зависимости от размера формы для запекания)
• 2 c. тертой моцареллы
• Порванный свежий базилик для украшения

Направления

1. Разогрейте духовку до 350°. В средней сковороде на среднем огне обжарьте кусочки бекона до хрустящей корочки, 8 минут. Добавьте чеснок и готовьте, пока не появится аромат, 1 минуту, затем добавьте муку и перемешайте до золотистого цвета, еще 1 минуту.
2. Добавить молоко и взбить до однородности, затем добавить пармезан и приправить солью и перцем. Доведите до кипения и дайте загустеть, 2 минуты, затем добавьте шпинат, пока он не завянет, 30 секунд. Отложите.
3. В форму для запекания намазать тонкий слой соуса. Сверху выложите слой равиоли, затем слой моцареллы и еще один слой соуса. Продолжайте, пока не закончатся равиоли.
4. Выпекайте, пока сыр не начнет пузыриться, а блюдо не прогреется, от 28 до 30 минут. (Поджарьте последние пару минут, чтобы сыр подрумянился.)
5. Украсьте базиликом и подавайте.