Некоторые из лучших шеф-поваров и ресторанных групп Майами обращаются в социальные сети, чтобы призвать местных чиновников вмешаться и помочь ресторанному сообществу в условиях растущей новой вспышки коронавируса в Южной Флориде.
Отмеченный наградами шеф-повар Джеймса Бирда и один из самых выдающихся кулинарных деятелей Майами, Мишель Бернстайн, сегодня утром обратилась в социальные сети с призывом к законодателям разрешить ресторанам сохранить свои продажи и графство. налоги, которые должны быть уплачены всего через три дня, 20 марта.
Бернштейн отмечает в своем примерно минутном видео в Instagram, что это поможет местным барам, ресторанам и их персоналу оставаться на плаву немного дольше, учитывая тяжелое положение дел, с которым они сейчас сталкиваются. Закусочная Бернштейна, Cafe La Trova, закрыла свои двери для публики после ужина 15 марта, а сегодня в 23:59 в Майами начинается общегородской запрет ужинать в ресторанах. конца не видно.
Норман Ван Акен несколько часов спустя повторил высказывания Бернстайна в своем собственном канале, призвав законодателей штата и города предпринять решительные шаги - и быстро. «Нам нужна помощь города и государства, чтобы выжить. Нам нужно какое-то экономическое облегчение», - говорит он в своем открытом письме. И Майкл Пироло Маккиалины и Тимон Баллу из Balloo и Sugarcane также обратились сегодня к своим каналам, чтобы призвать законодателей отложить налоговые платежи.
И команда, стоящая за Grove Bay Hospitality Group, которая управляет такими закусочными, как Stubborn Seed, Glass & Vine и Root and Bone, запустила петицию в Instagram с просьбой к сообществу поддержать их просьбу о назначении губернатора Флориды Ron DeSantis, чтобы оказать немедленную помощь почасовым и наемным работникам ресторана. Ссылку на петицию можно найти здесь.
Нет никаких сомнений в том, что местные рестораны пострадают из-за принудительного закрытия из-за опасений по поводу распространения новой пандемии коронавируса. Хотя последствия до сих пор неизвестны, легко заметить, что ресторанная индустрия Америки никогда раньше не сталкивалась с кризисом такого масштаба.