Лучшие рецепты лимонных блинов с маком - Как приготовить лимонные блины с маком

Ингредиенты

• 2 c. мука общего назначения
• 2 ст. сахарный песок
• 2 ст. мака
• 2 ч. л. разрыхлитель
• 1/2 ч. л. пищевая сода
• 1/2 ч. л. кошерная соль
• 2 c. пахта, комнатной температуры
• 1 лимон с мелкой цедрой плюс 1 ст. лимонный сок
• 2 больших яйца
• 2 ст. несоленое сливочное масло, растопленное и охлажденное
• Масло канолы
• Очень тонко нарезанные кружочки лимона для сервировки
• Кленовый сироп, для подачи

Направления

1. Разогрейте духовку до 200°. В большой миске взбейте муку, сахар, мак, разрыхлитель, пищевую соду и соль. В другой большой миске взбейте пахту, цедру, лимонный сок, яйца и масло. Смешайте сухие ингредиенты с жидкими, пока они не смешаются, комочки в порядке.
2. В большой сковороде на среднем огне разогрейте 1 столовую ложку масла. Работая партиями, выливайте в сковороду около 1/2 стакана теста. Готовьте до золотистого цвета снизу, примерно 2-3 минуты. Переверните и готовьте еще 2-3 минуты до золотистого цвета с другой стороны. Готовые блины переложите на тарелку и накройте фольгой, чтобы они оставались теплыми в духовке.
3. Подавайте с кружочками лимона и кленовым сиропом.