Лучшие рецепты жареного риса из цветной капусты - Как приготовить жареный рис из цветной капусты

Автор: Колосков Алексей [email protected].

Публикация: 2025-03-05 00:11.

Последние изменения: 2025-03-05 00:11

Ингредиенты

• 1 цветная капуста среднего размера
• 2 ст. кунжутное масло
• 1/2 белого лука, нарезанного кубиками
• 1 крупная морковь, очищенная и нарезанная кубиками
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 2 ст. соевый соус
• 1/2 c. замороженный горошек, приготовленный согласно инструкции на упаковке
• кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• 2 Взбитые яйца
• 1 зеленый лук, тонко нарезанный

Направления

1. Удалите сердцевину и крупно нарежьте цветную капусту. Добавьте в кухонный комбайн и измельчите в 2 приема, пока они не будут мелко нарезаны.
2. В сковороде на среднем огне разогрейте кунжутное масло. Добавьте лук и морковь и готовьте до мягкости, 5 минут. Добавьте чеснок и продолжайте готовить еще 1 минуту. Добавьте цветную капусту и готовьте, пока она не станет мягкой, около 5 минут. Вылейте 1 столовую ложку соевого соуса на овощи и перемешайте до однородности. Добавьте горох. Приправьте солью и перцем и готовьте еще 2 минуты.
3. Отложите рис в сторону сковороды и вылейте яйца на пустое место. Перемешать до готовности и смешать с рисом. Добавьте оставшийся соевый соус и продолжайте готовить еще 1 минуту.
4. Разлить по 4 мискам. Украсить зеленым луком. Съешьте немедленно.