Разогрейте духовку до 400°. Разложите ломтики багета на большом противне с бортиками и сбрызните оливковым маслом. Выпекайте до золотистого цвета, около 10 минут.
В средней миске смешайте водку, вустерширский соус, хрен, острый соус и лимонный сок. Добавьте помидоры, соленые огурцы и укроп и перемешайте. Оставьте мариноваться от 15 минут до 2 часов.
В большой сковороде на среднем огне поджарьте бекон до хрустящей корочки. Выложите на бумажные полотенца и нарежьте на кусочки.
Выложите рикотту на каждый поджаренный ломтик багета, затем добавьте томатную смесь и бекон. Приправить перцем и сбрызнуть оливковым маслом.
