Лучший рецепт чизкейка в мультиварке - Как приготовить чизкейк в мультиварке

Автор: Колосков Алексей [email protected].

Публикация: 2025-03-05 00:12.

Последние изменения: 2025-03-05 00:12

Ингредиенты

• Разбрызгиватель для сковороды
• 3/4 c. крошки крекера Грэма
• 3 ст. топленое масло
• 1/2 c. плюс 1 ст. сахар, разделенный
• 1/2 ч. л. кошерная соль, разделенная
• 2 8 унций. блоки сливочного сыра, размягченные
• 2 больших яйца
• 1/3 c. сметана
• 1 ст. мука общего назначения
• 1 ч. л. чистый экстракт ванили

Направления

1. Смажьте маслом разъемную форму диаметром 6 дюймов и плотно оберните ее двумя слоями фольги. В 6-литровую мультиварку налейте 1 дюйм воды. Сформируйте круг из фольги и поместите его внутрь мультиварки как подставку.
2. Приготовьте корж: в большой миске смешайте крошки крекеров, масло, 1 столовую ложку сахара и 1/4 чайной ложки соли. Выложите в смазанную маслом форму и отложите в сторону.
3. Приготовьте начинку: в большой миске с помощью ручного миксера или в чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой взбейте сливочный сыр и оставшуюся 1/2 стакана сахара до пышной массы. Добавить яйца, сметану, муку, ваниль и оставшуюся 1/4 ч. л. соли и взбить до однородности.
4. Вылить начинку на корж. Накройте мультиварку тремя слоями бумажных полотенец и крышкой.
5. Готовьте на высокой мощности в течение 2 часов, затем выключите огонь и дайте постоять 1 час.
6. Выньте чизкейк из мультиварки и снимите фольгу сСковорода. Охладите до полного застывания, по крайней мере, от 4 часов до ночи.