Лучший рецепт фрикаделек из курицы Баффало - Как приготовить фрикадельки из курицы Баффало–

Автор: Колосков Алексей [email protected].

Публикация: 2025-03-05 00:12.

Последние изменения: 2025-03-05 00:12

Ингредиенты

• Оливковое масло первого отжима для противня
• 4 ст. масло
• 1/3 c. острый соус, предпочтительно Frank’s RedHot
• 1/3 c. раскрошенный голубой сыр
• Кошерная соль
• 1/3 c. панировочные сухари панко
• 2 стебля сельдерея, мелко нарезанных
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 большое яйцо
• 1/4 c. нарезанный зеленый лук и еще немного для украшения
• 1/2 ч. л. луковый порошок
• 1 фунт куриного фарша

Направления

1. Разогрейте духовку до 425° и смажьте маслом большой противень. В небольшой кастрюле на среднем огне смешайте масло, острый соус и сыр с плесенью, посолите. Взбивайте, пока масло и сыр не растают, 2 минуты. Снимите с огня и дайте остыть.
2. Тем временем в средней миске смешайте панировочные сухари, сельдерей, чеснок, яйцо, зеленый лук и луковый порошок и посолите. Добавьте курицу и половину смеси острого соуса и перемешайте до однородности.
3. С помощью ложки для печенья сформируйте 1-дюймовые фрикадельки и переложите их на подготовленный противень.
4. Выпекать до легкого золотистого цвета, от 15 до 17 минут.
5. Полейте фрикадельки оставшимся соусом и посыпьте зеленым луком перед подачей на стол.