Лучший рецепт куриного супа с энчиладой с чили - Как приготовить суп с куриной энчиладой с чили

Ингредиенты

• 1 ст. оливковое масло первого холодного отжима
• 1 луковица, нарезанная
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 5 c. куриный бульон с низким содержанием натрия
• 1 c. маса харина
• 1 c. соус энчилада
• 16 унций. Velveeta, нарезанная кубиками
• 2 c. тертая курица
• 1 ч. л. порошок чили
• 1/2 ч. л. молотый тмин
• Кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• 1 c. тертый джек Монтерей, для украшения
• 1 c. тертый чеддер для украшения
• Измельченные чипсы из тортильи, для украшения

Направления

1. В большой кастрюле на среднем огне разогрейте масло. Добавьте лук и готовьте, пока он не станет мягким, 5 минут, затем добавьте чеснок и готовьте до появления аромата, 1 минуту. Добавьте бульон и доведите до кипения.
2. Тем временем в средней миске смешайте 2 стакана воды и маса харину до получения однородной массы. Добавить в кастрюлю, постоянно помешивая, пока не останется комочков. Добавьте соус энчилада и вельвету и готовьте, часто помешивая, пока они не растают. Добавьте курицу, порошок чили и тмин. Приправить солью и перцем.
3. Перед подачей украсить сыром и полосками тортильи.