Лучший рецепт курицы с манго и сальсой - Как приготовить курицу с манго и сальсой

Ингредиенты

• 4 средние куриные грудки
• Сок 3 лаймов
• 1/4 c. оливковое масло первого холодного отжима
• 2 ч. л. дорогая
• 1 измельченный зубчик чеснока
• 1/2 ч. л. порошок чили
• 1/2 ч. л. молотый тмин
• Кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• 1 манго, нарезанное кубиками
• 1 авокадо, нарезанный кубиками
• 1/2 красного перца, нарезанного
• 1 маленький перец халапеньо, мелко нарезанный
• 1/4 красной луковицы, мелко нарезанной
• 1 ст. свеженарезанная кинза
• Сок 1 лайма
• 1 ст. оливковое масло первого холодного отжима

Направления

1. В большой миске смешайте сок лайма, оливковое масло, мед, чеснок, порошок чили и тмин. Добавьте куриные грудки в маринад и перемешайте. Приправить солью и перцем и накрыть полиэтиленовой пленкой. Поместите в холодильник для маринования на 15-20 минут.
2. Тем временем приготовьте сальсу из манго: в средней миске смешайте манго, авокадо, перец, лук, кинзу, сок лайма и оливковое масло. Приправить солью и перцем.
3. Когда все будет готово к приготовлению на гриле, разогрейте гриль до высокой температуры. Масло натереть на терке и добавить курицу, затем обжарить, пока она не подрумянится, по 8 минут с каждой стороны. Посыпьте каждую куриную грудку сальсой из манго и сразу же подавайте.