Лучший рецепт лимонного торта с маком - Как приготовить лимонный торт с маком

Ингредиенты

• Разбрызгиватель для сковороды
• 1 c. (2 палочки) сливочного масла, размягченного
• 1 1/2 c. сахар
• 3 крупных яйца
• 1 ч. л. чистый экстракт ванили
• 2 c. мука общего назначения
• 3 ст. кукурузный крахмал
• 1 1/2 ч. л. разрыхлитель
• 1 ч. л. кошерная соль
• 1/2 c. пахта (или сметана)
• 1/4 c. свежевыжатый лимонный сок
• 4 ст. лимонная цедра
• 2 ст. мака
• 2 (8 унций) блоков сливочного сыра, размягченного
• 1/2 c. (1 палочка) Сливочное масло, размягченное
• 5 c. сахарная пудра
• 1 ст. чистый экстракт ванили
• 1 ч. л. свежевыжатый лимонный сок
• 1/4 ч. л. кошерная соль
• Ломтики лимона для украшения
• Цедра лимона для украшения

Направления

1. Разогрейте духовку до 350° и застелите форму для выпечки размером 9 x 13 дюймов пергаментной бумагой. Смажьте кулинарным спреем. В большой миске с помощью ручного миксера (или в чаше стационарного миксера) взбейте масло и сахар до легкой и воздушной массы. Добавляйте яйца по одному, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте ваниль и перемешайте до однородности.
2. В другой большой миске смешайте муку, кукурузный крахмал, разрыхлитель и соль. Добавьте смесь муки к влажным ингредиентам, взбивая, покакомбинированный. Влейте пахту и лимонный сок и перемешайте до полного растворения. Добавьте цедру лимона и семена мака и перемешайте до однородности.
3. Вылейте тесто в подготовленную форму для выпечки. Выпекайте, пока сверху слегка не подрумянится, а зубочистка, вставленная в середину, не будет выходить чистой, около 30 минут. Выньте из формы и дайте полностью остыть.
4. В большой миске взбейте сливочный сыр и масло до легкой и воздушной массы. Добавьте сахарную пудру, ваниль, лимонный сок и соль и взбивайте до получения однородной массы.
5. Заморозьте торт глазурью и украсьте дольками лимона и цедрой.