Лучший рецепт острой чесночной лапши с чили - Как приготовить острую чесночную лапшу с чили

Ингредиенты

• 8 унций. рисовая лапша
• 1 ст. растительное масло
• 4 маленьких лука-шалота, тонко нарезанных
• Кошерная соль
• 1 1/2 ст. кунжутное масло
• 1/2 c. тонко нарезанного зеленого лука и еще немного для подачи
• 4 измельченных зубчика чеснока
• 1/3 c. соевый соус с низким содержанием натрия
• 2 ст. чили чесночный соус
• 1 ст. фасованный коричневый сахар
• 1/2 ст. сок лайма
• Посыпать хлопьями красного перца (по желанию)

Направления

1. Сварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Слить.
2. В большой сковороде на среднем огне разогрейте масло. Добавьте лук-шалот и приправьте солью. Готовьте до золотистого цвета и хрустящей корочки, около 5 минут. Переложите лук-шалот на тарелку, застеленную бумажным полотенцем.
3. Добавьте кунжутное масло в сковороду. Когда кунжутное масло станет ароматным, добавьте зеленый лук и чеснок и готовьте в течение одной минуты. Добавьте соевый соус, чесночный соус чили, сок лайма, коричневый сахар и хлопья красного перца (если используете). Тушите, пока соус немного не выпарится, от 3 до 5 минут.
4. Добавьте приготовленную лапшу и перемешайте. Украсьте хрустящим луком-шалотом и большим количеством зеленого лука. Подавать немедленно.