Лучший рецепт пирога с бисквитом на сковороде - Как приготовить пирог с бисквитом на сковороде

Автор: Колосков Алексей [email protected].

Публикация: 2025-03-05 00:12.

Последние изменения: 2025-03-05 00:12

Ингредиенты

• 2 ст. оливковое масло первого холодного отжима
• 1 ч. л. сушеный тимьян
• 2 измельченных зубчика чеснока
• 1 луковица, нарезанная
• 2 большие нарезанные моркови
• 2 нарезанных стебля сельдерея
• кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• 1/4 c. мука общего назначения
• 2 c. куриный бульон с низким содержанием натрия
• 1/4 c. густые сливки
• 2 куриные грудки, нарезанные кубиками по 1/2 дюйма
• 1 c. замороженный горошек
• 2 ст. рубленой свежей петрушки
• 1 упаковка печенья
• 1 большое яйцо, взбитое с 1 ст. вода

Направления

1. Разогрейте духовку до 400°.
2. В большой чугунной сковороде на среднем огне разогрейте масло и добавьте тимьян, чеснок, лук, морковь и сельдерей. Перемешивайте деревянной ложкой, пока овощи не станут мягкими, около 5 минут, затем приправьте солью и перцем. Добавьте муку и непрерывно взбивайте, пока она хорошо не смешается. Медленно вмешайте бульон и густые сливки, пока смесь не станет однородной.
3. Добавить курицу и довести до кипения; варить до загустения, около 5 минут. Перемешать с горохом и петрушкой. Сверху выложите ровный слой печенья, затем смажьте верх яичной смесью.
4. Выпекайте, пока печенье не станет золотисто-коричневым, а начинка не начнет пузыриться, от 22 до 25 минут. Подавать немедленно.