Лучший рецепт расплавленной запеканки из тунца с лапшой - Как приготовить запеканку из тунца с лапшой

Автор: Колосков Алексей [email protected].

Публикация: 2025-03-05 00:12.

Последние изменения: 2025-03-05 00:12

Ингредиенты

• 8 унций. Очень широкая лапша
• 3 ст. масло, разделенное
• 1/2 средней желтой луковицы, нарезанной
• 2 нарезанных стебля сельдерея
• 1 балл. шампиньоны кремини, тонко нарезанные
• 1/2 ч. л. кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• Щепотка кайенского перца
• 2 ст. мука
• 3/4 c. куриный бульон с низким содержанием натрия
• 1/2 c. цельное молоко
• 1 ст. лимонный сок
• 1 6 унций. консервированный тунец, высушенный и очищенный от воды
• 1 c. белый чеддер, тертый
• 1/2 c. свеженатертого пармезана, разделенного
• 2 ст. Свежерубленая петрушка
• 2 ст. свеженарезанный укроп
• 2 ст. свеженарезанный зеленый лук
• 1/4 c. панировочные сухари панко

Направления

1. Сварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Слить.
2. Разогрейте духовку до 375°. В большой сковороде, пригодной для использования в духовке, на среднем огне растопите 2 столовые ложки сливочного масла. Добавьте лук, сельдерей и грибы и готовьте, периодически помешивая, пока они не станут мягкими, 5 минут. Приправьте солью, перцем и кайенским перцем.
3. Посыпать мукой и готовить до готовности, 2 минуты. Добавьте куриный бульон и цельное молоко и доведите до кипения. Позволятьдайте загустеть в течение 2-3 минут, затем выключите огонь.
4. Вмешайте лимонный сок, тунец, чеддер, 1/4 стакана пармезана и травы и перемешайте.
5. В небольшой миске, пригодной для использования в микроволновой печи, растопите оставшуюся столовую ложку сливочного масла. Смешайте с панко и оставшимся пармезаном и посыпьте сверху лапшу. Выпекайте до образования пузырьков и золотистого цвета, 17–19 минут.