Лучший рецепт шашлыка из стейка с бальзамическим соусом - Как сделать шашлык из стейка с бальзамическим соусом

Ингредиенты

• 1/2 c. бальзамический уксус
• 2 ст. дорогая
• 1 1/2 ст. цельнозерновая горчица
• 3 измельченных зубчика чеснока
• Кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• 3/4 фунта стейк из филе, нарезанный на 1-дюймовые кусочки
• 1 маленькая красная луковица, нарезанная на кусочки по 1 дюйму
• 3 c. виноградные помидоры
• 1 ст. оливковое масло первого холодного отжима
• 2 ч. л. свеженарезанный розмарин

Направления

1. Разогрейте гриль до средней температуры и опустите деревянные шампуры в воду, чтобы они пропитались. В большой миске смешайте бальзамический уксус, мед, горчицу и чеснок, приправьте солью и перцем. Добавьте стейк и перемешайте. Накройте полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник мариноваться минимум на 20 минут и до 1 часа.
2. В другой большой миске смешайте лук и помидоры с оливковым маслом. Добавьте розмарин и приправьте солью и перцем.
3. Нанизать стейк и овощи на шампур и жарить, время от времени переворачивая, пока стейк не подрумянится и не станет слегка розовым внутри, 8 минут для средней прожарки. Подавать немедленно.