Лучший рецепт спагетти с лимонными креветками и спаржей - Как приготовить спагетти с лимонными креветками и спаржей

Автор: Колосков Алексей [email protected].

Публикация: 2025-03-05 00:12.

Последние изменения: 2025-03-05 00:12

Ингредиенты

• 12 унций. спагетти
• 2 ст. масло
• 3 измельченных зубчика чеснока
• 1 пучок спаржи, стебли обрезать и разрезать на четыре части
• 1 фунт больших креветок, очищенных и очищенных
• кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• 1/4 c. свежевыжатый лимонный сок
• 2 лимона, тонко нарезанных
• 1/4 c. свеженатертый пармезан
• 2 ст. густые сливки

Направления

1. В большой кастрюле с подсоленной кипящей водой отварите спагетти в соответствии с инструкцией на упаковке до состояния al dente. Слейте воду, сохранив 1 стакан воды для пасты, и верните в кастрюлю.
2. Тем временем в большой сковороде на среднем огне растопите сливочное масло. Добавьте чеснок и перемешайте до появления аромата, затем добавьте спаржу и готовьте, пока она не станет мягкой, 4–5 минут. Добавьте креветки и готовьте до розового цвета, еще 3 минуты. Приправить солью и перцем. Добавьте лимонный сок, ломтики лимона, пармезан и густые сливки и дайте покипеть, затем добавьте приготовленные спагетти.
3. Помешивайте, пока соус не покроется, затем добавляйте воду для пасты по мере необходимости, пока соус не станет сливочным.