Лучший рецепт супа из индейки - Как приготовить суп из индейки

Ингредиенты

• 1 тушка индейки, из жареной индейки, с удаленным лишним мясом
• 2 моркови, очищенные и нарезанные кубиками
• 2 стебля сельдерея, нарезанного кубиками
• 1 сушеный лавровый лист
• 3 веточки свежего тимьяна
• 2 c. вареное мясо индейки, тертое
• 8 унций. яичная лапша
• Кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• 2 ст. Свежий укроп, крупно нарезанный

Направления

1. Поместите тушку индейки в большую кастрюлю. Залейте холодной водой, доведите до кипения, затем убавьте огонь и варите 2 часа.
2. Процедите и зарезервируйте бульон (при желании сохраните излишки мяса индейки). Переложите бульон обратно в кастрюлю и снова доведите до кипения. У вас должно получиться около 6 чашек бульона.
3. Добавьте нарезанную кубиками морковь, сельдерей, лавровый лист, тимьян и нарезанную индейку. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, около 12 минут.
4. Добавьте яичную лапшу и приготовьте согласно инструкции на упаковке. Приправьте солью и перцем и украсьте укропом перед подачей на стол.

Пищевая ценность (на порцию): 285 калорий, 28 г белков, 29 г углеводов, 3 г клетчатки, 3 г сахара, 4 г жиров, 1 г насыщенных жиров, 445 мг натрия