Лучший рецепт сырного куриного супа с брокколи в мультиварке - Как приготовить сырный куриный суп с брокколи в мультиварке

Ингредиенты

• 1 фунт куриных грудок без костей и без кожи
• 5 c. куриный бульон
• 3/4 фунта очищенного молодого картофеля, нарезанного кубиками 1/4 дюйма
• 1 большая головка брокколи, разрезанная на маленькие соцветия
• 1 луковица, нарезанная
• кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• 1/4 c. мука
• 1 c. густые сливки
• 1 1/2 c. тертого чеддера и еще немного для украшения
• 1/2 c. тертый пармезан
• Сметана, для подачи

Направления

1. Смешайте куриные грудки, куриный бульон, картофель, брокколи и лук в миске мультиварки. Приправьте солью и перцем и перемешайте.
2. Накройте кастрюлю крышкой и готовьте на медленном огне в течение 5-6 часов, пока курица не приготовится.
3. Выньте курицу из мультиварки и переложите в большую миску. Используя две вилки, разрежьте на кусочки размером с укус.
4. В средней миске смешайте муку и сливки. Вылейте смесь в мультиварку и перемешайте. Верните курицу в мультиварку и добавьте чеддер и пармезан. Включите сильный огонь, накройте крышкой и готовьте еще 30 минут или пока сыр не расплавится и суп не загустеет.
5. Попробуйте на приправу и добавьте больше соли и перца, еслинеобходимо.
6. Разлить суп по тарелкам и сразу же подавать. Украсьте сметаной и сыром.