Лучший рецепт яблочного коблера - Как приготовить яблочный коблер

Ингредиенты

• 6 яблок, без сердцевины и нарезанных ломтиками
• 1/4 c. сахарный песок
• 2 ч. л. молотая корица
• 1/2 ч. л. кошерная соль
• Сок 1/2 лимона
• 2 c. мука общего назначения
• 1/2 c. сахарный песок
• 2 ч. л. разрыхлитель
• 1/2 ч. л. кошерная соль
• 1/2 c. (1 пачка) сливочного масла, холодного, нарезанного кубиками 1/2 дюйма
• 1/2 c. густые сливки
• 1 большое взбитое яйцо
• Яйцо для смазывания
• Грубый сахар для посыпки

Направления

1. Разогрейте духовку до 350°. В большой миске смешайте яблоки, коричневый сахар, корицу, соль и лимонный сок. Дать яблокам настояться 15 минут.
2. В другой большой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель и соль. Добавьте сливочное масло в мучную смесь, пока она не станет похожа на крупную крошку, затем добавьте густые сливки и яйцо.
3. Выложите яблоки в большую форму для запекания и сверху выложите кусочки теста. Смажьте тесто яичной смесью и посыпьте крупным сахаром. Выпекайте до золотисто-коричневого цвета и появления пузырьков, 1 час. Дайте отдохнуть 10 минут перед подачей на стол.