Лучший рецепт запеченных чипсов из сладкого картофеля - Как приготовить чипсы из сладкого картофеля в духовке

Автор: Колосков Алексей [email protected].

Публикация: 2025-03-05 00:11.

Последние изменения: 2025-03-05 00:11

Ингредиенты

• 2 средних батата, тонко нарезанных
• 1 ст. растительное масло
• 1 ст. кукурузный крахмал
• 1 ст. порошок чили
• 2 ч. л. копченая паприка
• 1 ч. л. чесночный порошок
• 1 ч. л. горчичный порошок
• 2 ч. л. кошерная соль
• 1/2 ч. л. Свежемолотый перец
• 2 мелко нарезанных зеленого лука
• 2/3 c. сметана

Направления

1. Разогрейте духовку до 350°. Поместите две решётки на два больших противня с бортиками. Обваляйте сладкий картофель в масле, чтобы он равномерно покрылся.
2. В отдельной большой миске смешайте специи и кукурузный крахмал. Добавьте сладкий картофель и перемешайте, пока он не будет равномерно покрыт смесью специй.
3. Выложите сладкий картофель на решетку в один слой. Выпекайте от 25 до 35 минут, пока сладкий картофель не станет хрустящим и сухим на ощупь. (Они будут оставаться хрустящими по мере остывания.)
4. Пока сладкий картофель остывает, приготовьте соус: положите зеленый лук в сметану и подавайте с чипсами из сладкого картофеля.