Лучший рецепт запеканки из цветной капусты для пиццы - Как приготовить запеканку из цветной капусты для пиццы

Ингредиенты

• 2 кочана цветной капусты, разобранной на соцветия
• 2/3 c. маринара
• кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• 2 c. тертой моцареллы, разделенной
• 2/3 c. свеженатертого пармезана, разделенного, плюс еще немного для украшения
• 1/2 c. нарезанные маслины
• 1/2 c. пепперони, разделенный
• 1 ст. орегано, разделенный
• 2 ч. л. измельченных хлопьев красного перца, разделенных
• Свежая петрушка для украшения

Направления

1. Разогрейте духовку до 350°. В большой миске смешайте цветную капусту с маринарой и перемешайте до полного покрытия. Приправить солью и перцем.
2. Поместите половину цветной капусты в форму для запекания, сверху положите половину моцареллы, пармезана, оливок и пепперони. Посыпьте орегано и хлопьями перца.
3. Добавьте оставшуюся часть цветной капусты в форму для запекания и повторите процесс начинки.
4. Выпекайте, пока цветная капуста не станет мягкой, а сыр не запузырится, 30 минут.
5. Дать немного остыть, украсить петрушкой и пармезаном и подавать.