Лучший рецепт жареных креветок с курицей - Как приготовить жареные креветки с курицей

Ингредиенты

• 1 фунт средних креветок, очищенных и очищенных, с хвостом
• 1/4 c. цельное молоко
• 1 большое яйцо
• 1 c. мука общего назначения
• Кошерная соль
• Свежемолотый черный перец
• 1/4 ч. л. паприка
• Щупотка кайенского перца
• 1/2 c. масло канолы
• Лимонные дольки, для подачи
• 1/3 c. майонез
• 1 ст. молоко (или вода)
• Свежемолотый черный перец

Направления

1. Разогрейте духовку до 250°. В широкой неглубокой миске смешайте муку, паприку и кайенский перец. Приправить солью и перцем. В другой неглубокой миске смешайте молоко и яйцо. Приправить солью и перцем.
2. Приправить креветки солью и перцем. Обваляйте каждую креветку в муке, затем обваляйте в яйце; дайте излишкам стечь, затем снова обваляйте в муке.
3. В большой чугунной сковороде на среднем огне разогрейте масло. Работая партиями, готовьте креветки, перевернув один раз, до золотистого цвета, примерно по 1-2 минуты с каждой стороны. Переложите на противень, посолите и поставьте в духовку, чтобы согреться. Повторите с оставшимися креветками.
4. В небольшой миске смешайте майонез и молоко. Приправить солью и большим количеством грубо помолотого черногоперец.