Ингредиенты
Ингредиенты для 10 персон
| Огурцы свежие | 1 кг |
| Лук красный | 4 штуки |
| Травяной уксус | 1 литр |
| Цветной перец | 2TL |
| Сохраняющая помощь | 1 пакет |
| Цветение укропа | 1 лад |
| Лавровый лист | 2 штуки |
| Соль | 50 гр. |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 65 (16); яичный белок 0,5 г; углеводы 1,2 г; Жир 0,1г
Подготовка
-
Приготовление:
-
40 мин
-
Время приготовления:
3 мин
-
Общее время:
Тихое время:10 ч
10 часов 43 минуты
1. Огурцы тщательно вымойте, очистите и нарежьте ломтиками толщиной примерно 1/2-1 см. Лук очистить, разрезать пополам и нарезать тонкими полосками. Смешать все в большой миске с солью и оставить на ночь.
2. На следующий день: Вскипятите в кастрюле травяной уксус, лавровый лист, перец горошком и консервант.
3. Откиньте огуречную смесь на сито, хорошо промойте и дайте стечь. Выложите огурцы с луком и цветками укропа в большой стакан (объемом 2 литра) и залейте над бульоном, чтобы все было покрыто. Закройте банку и дайте остыть. Срок годности: в закрытом виде и в холодильнике 3-4 недели.