На какие детали стоит обратить внимание при покупке, в чем отличия и какие мельницы для соли и перца оказались особенно полезными в быту.
Свежемолотые специи имеют гораздо более ароматный и насыщенный вкус. Точка. Например, эфирные масла, отвечающие за аромат перца, сохраняются, если горошины перца хранятся целиком и измельчаются только непосредственно для приправы.
То же самое относится к другим травам и специям, таким как перец чили, тмин или семена фенхеля, которые также можно измельчить с помощью мельницы для соли или перца. Некоторые повара-любители даже создают таким образом свои собственные захватывающие смеси специй. Удобная мельница для соли и перца просто необходима на каждой хорошей кухне. Вы также можете очень элегантно измельчить свои специи в ступке.
Мельница для соли и перца: лучшие предложения
Независимо от того, ручную или электрическую мельницу для соли и перца вы выберете: важно иметь прочную и острую мельницу, которая отличается долговечностью и возможностью регулировки степени помола. Вот лучшие модели и фавориты покупателей на Amazon.
WMF Ceramill Nature
- Рост: 13,8 см
- Диаметр: 6 см
- Материал: дерево и стекло
- Керамическая кофемолка с плавной регулировкой
Этот набор Ceramill Nature от WMF также прекрасно смотрится на обеденном столе в качестве приправы. Мельницы состоят из кувшина для специй и деревянной насадки из дуба, в которой находится прочная керамическая мельница. Его можно бесступенчато регулировать с помощью циферблата, и он очень прочен - производитель даже дает на него десятилетнюю гарантию. Мельницы также можно использовать для других специй, таких как перец чили или сушеные травы.
Электрическая мельница для соли и перца Sangcon
- Размер: 5,6 x 5,6 x 20,9 см
- Аккумуляторные кофемолки со светодиодной подсветкой
- Материал: пластик и нержавеющая сталь
- регулируемая сила помола
- Система датчиков силы тяжести
Проще не бывает: автоматические мельницы для соли и перца Sangcon с датчиком силы тяжести нужно только наклонить, и они начнут измельчать. Нет необходимости нажимать кнопку или поворачивать ее вручную. Поэтому мельницы можно легко использовать одной рукой. Степень тонкости можно непрерывно регулировать. Внимание: необходимые батарейки ААА в комплект не входят!
Кагенская мельница для соли и перца
- Рост: 22,5 см
- Диаметр: 5 см
- шлифовальная машина 2-в-1
- Материал: акриловое стекло и нержавеющая сталь
- регулируемая керамическая кофемолка
Мельница для соли и перца Kagen очень практична. Благодаря двум различным камерам мельницу можно одновременно наполнять солью и перцем или двумя другими специями. Чтобы добавить соль и перец, мельницу просто нужно повернуть на 180 градусов. Практичный, прочный и привлекающий внимание. Прочная кофемолка изготовлена из твердой керамики и может быть настроена на желаемую степень помола.
Спринглейнская мельница для соли и перца
- Размеры: 18,5 x 6,5 x 13 см
- доступно в трех разных цветах
- Материал: дуб, бетон, керамика
- Керамическая кофемолка с плавной регулировкой
Мельница для соли и перца от Springlane - это стильный аксессуар для обеденного стола, который привлекает внимание. Нескользящее шелковистое покрытие удобно лежит в руке и доступно в различных цветовых сочетаниях - от серого до дубового и мятного. Здесь вы можете выбрать, как вам нравится.
Мельница для соли и перца Rummershof из бамбука
- Рост: 17 см
- Диаметр: 4,8 x 4,8 см
- Материал: бамбуковое дерево
- Керамическая кофемолка с плавной регулировкой
Мальчики природы среди мельниц для соли и перца: набор от Rummershof состоит из зернистого бамбука. Это не только красиво, но и экологично, поскольку бамбук является быстро возобновляемым сырьем. Единственный минус - сравнительно небольшая емкость для специй (20 грамм). Тем не менее, кофемолки можно быстро и легко заправить всего за несколько простых шагов. Кроме того, по сравнению с текущей моделью кофемолка была улучшена и теперь также может регулироваться бесступенчато.
Советы перед покупкой мельницы для специй
Свежемолотая соль тоже имеет свои преимущества: на рынке есть замечательная крупная морская и каменная соли, необработанные и не содержащие искусственных добавок. Вместо этого, в дополнение к натрию, они также содержат ценные минералы и микроэлементы. С помощью соляной мельницы вы можете размолоть соответствующую соль до разной степени помола - от очень мелкой до грубой и хрустящей. Вот как профессионалы используют разную степень помола для получения разных вкусовых ощущений.
Мельница для соли и перца: мельница имеет решающее значение
Сердцем мельницы для соли и перца является мельница. Большинство кофемолок имеют либо нержавеющую сталь, либо керамическую кофемолку. Дешевые или простые одноразовые шлифовальные машины иногда обходятся пластиковой шлифовальной машиной. Мы всегда рекомендуем высококачественные мельницы с керамическим механизмом измельчения, так как материал твердый, прочный и долговечный. В долгосрочной перспективе сталь имеет тот недостаток, что агрессивная соль может закупорить материал, особенно в сочетании с влагой.
Кофемолка также должна иметь бесступенчатую регулировку, что характерно для большинства моделей. Опыт показывает, что небольшие мельницы удобны, но их необходимо постоянно пополнять из-за небольшого объема заполнения. Либо вы выбираете более крупные модели, либо убедитесь, что мельницу можно быстро заполнить всего за несколько простых шагов, то есть без предварительного ослабления каких-либо винтов.
К вопросу о долговечности: Мельницы для соли и перца, которые концентрируются на самом необходимом, обычно более долговечны. Электрические кофемолки могут быть практичными, но, несмотря на их прочный механизм измельчения, они также быстрее становятся уязвимыми.