Ингредиенты
Ингредиенты для 2 персоны
| спагетти | 300г |
| Мидии | 1 кг |
| Лук | 1 |
| Чеснок | 2 пальца на ноге |
| TK смесь из 6 трав | 30г |
| Белое вино | 200мл |
| Помидоры свежие | 3 |
| Помидоры без кожуры | 1 маленький Можно |
| Оливковое масло | 4 ст.л. |
| соль, перец, хлопья чили | что-то |
| сахар | 1 щипок |
| Овощной бульон | 1TL |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 538 (129); яичный белок 9,7 г; углеводы 15,6 г; Жир 1,9 г
Подготовка
1. Тщательно почистите мидии в воде с помощью щетки. Отсортируйте уже открытые или поврежденные мидии.
2. Нарежьте лук и чеснок, промойте и нарежьте помидоры, а также немного нарежьте консервированные помидоры.
3. Нагрейте масло в большой кастрюле и обжарьте лук и чеснок. Добавьте помидоры. Дегласировать белым вином и 100 мл воды. Приправьте отвар солью, перцем, овощным бульоном, травами и хлопьями чили и дайте настояться 10 минут.
4. Теперь добавьте очищенных мидий и готовьте на среднем огне под крышкой, пока мидии не раскроются; примерно 15 минут (Нераскрывшиеся мидии выбросить.) Тем временем положите лапшу и готовьте.
5. Выложите спагетти на тарелку, залейте бульоном из мидий и разложите мидии на тарелке. Готово!