Еще один нью-йоркский фаворит направился в Южную Флориду, на этот раз это Sushi Azabu, отмеченный звездой Мишлен,, расположенный в отеле Staton Social по адресу 161 Ocean Drive. Ресторан, который уже семь лет получает награду Мишлен, объединяет под одной крышей различные концепции, в том числе обеденный зал с полным спектром услуг, «скрытую» прилавок суши под названием The Den и бар Azabu, коктейль-бар, демонстрирующий саке и более 40 сортов импортного виски..
Azabu Miami Beach будет отличаться от своего аналога в Нью-Йорке введением двух новых областей; главная столовая и уединенный суши-день. В обеденном зале на 80 мест есть кухня открытого формата с меню, в котором представлены блюда в стиле Идзакая, такие как якитори на гриле робата, удон, японский жареный рис, который подается на столе на гриле Тобаньяки, и, конечно же, любимый в Instagram японский пирог с дождевой каплей..
Чтобы попасть в The Den, гости должны пройти через кухонные двери, где они придут к суши-бару на 11 мест, сделанному из кипариса хиноки. В меню будет «строго» подавать омакасе с использованием местных и импортных морепродуктов с рыбных рынков Японии. Что касается бара Azabu, в его коктейльной программе будут использоваться импортные ингредиенты и стиль подачи в японском стиле, который подается в стеклянной посуде, изготовленной вручную японскими мастерами.
Azabu Miami Beach открыт ежедневно на ужин с 18:00. до 11 вечера и до полуночи в пятницу и субботу. The Den принимает заказы только по телефону 786-276-0520 со среды по воскресенье с 18:00 до 18:00. до 11 вечера - последние места будут в 22:00. Бар Azabu открыт ежедневно с 16:00. до 1:00, включая выходные.