Пекан с пеканом и тыквенный пирог - принципиально разные десерты, поэтому относиться к ним одинаково не стоит. Максимально используйте свои осенние творения, правильно храня, замораживая и размораживая их:
Пекан с орехами
Джастин Уокер
Можно ли заморозить пирог с орехами?
Да! Пекановый пирог прекрасно замораживается.
Как заморозить
Сначала обязательно дайте пирогу полностью остыть до комнатной температуры, чтобы сохранить текстуру и предотвратить ожоги от морозильной камеры (удачи, чтобы не откусить один-два кусочка, пока он висит на прилавке).
После того, как он остынет, заверните его в алюминиевую фольгу или полиэтиленовую пленку и поместите в другой контейнер для морозильной камеры. Вы можете использовать пакет с застежкой-молнией, герметичный контейнер для хранения или еще больше алюминиевой фольги.
Поместите лицевой стороной вверх в морозильную камеру и храните до трех месяцев.
Как разморозить
Перенесите пирог из морозильной камеры в холодильник за ночь до подачи на стол. Поместите его на стол на следующее утро, дав ему нагреться до комнатной температуры. Если вам нравится горячее, перед подачей на стол можно немного подогреть его в микроволновой печи или в духовке.
Что делать, если я не хочу замерзать?
Если вы уже заморозили и разморозили свой пирог, лучше не замораживать его снова - это испортит текстуру и придаст слишком сильный вкус.
Если вы только что испекли пирог и взвешиваете варианты, знайте, что вы можете хранить его при комнатной температуре в течение одного дня или плотно завернуть в холодильник до четырех дней. После этого вам нужно будет подать его на стол или заморозить на потом.
Совет: Если вы планируете заморозить пирог, который вы еще не испекли, рассмотрите возможность использования алюминиевой формы для пирога (например, те, которые доступны на Amazon). Это заморозит намного лучше, чем громоздкие стеклянные или фарфоровые тарелки.
Рецепты орехового пирога
Теперь, когда вы настроены на пирог с орехами пекан, ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых рецептов:
- Мамин пирог с орехами
- Пирог с орехами Бейлис
- Пирог с орехами и финиками
- Двойной шоколадно-ореховый пирог
- Dulce de Leche-Чизкейк Пирог с орехами
Голодные по более удивительным рецептам орехового пирога? Мы обеспечим вас: наши 10 лучших рецептов пирога с орехами
Тыквенный пирог
Можно ли заморозить тыквенный пирог?
Тыквенный пирог не замерзает так хорошо, как его аналог с орехами пекан. Это связано с тем, что при оттаивании начинка на основе заварного крема размокает.
Однако это можно сделать!
Как заморозить
После выпечки дайте пирогу полностью остыть. Когда он остынет, заверните его в алюминиевую фольгу или пищевую пленку и поместите в другой контейнер для морозильной камеры. Вы можете использовать пакет с застежкой-молнией, герметичный контейнер для хранения или еще больше алюминиевой фольги.
Поместите лицевой стороной вверх в морозильную камеру и храните до одного месяца.
Что делать, если я не хочу замерзать?
Если вы хотите приготовить пирог заранее и сохранить его текстуру как можно дольше, вы можете хранить его плотно завернутым в холодильнике в течение трех-четырех дней.
В отличие от пирога с орехами, тыквенный пирог действительно не должен оставаться на прилавке более нескольких часов. А что насчет тех, что выставлены в магазине? Пироги массового производства, как правило, содержат консерванты, которые позволяют им храниться при комнатной температуре, не портясь
Рецепты тыквенных пирогов
Вы слишком рано испекли пирог? Без проблем! К счастью, очень легко приготовить еще один, когда возникнет тяга. Вот несколько идей:
- Классический тыквенный пирог
- Тыквенный пряный латте-пирог с кофейным ликером и взбитыми сливками
- Легкие квадраты для тыквенного пирога
- Кето тыквенный пирог
- Тыквенный пирог с пралине
Голодные по более удивительным рецептам тыквенного пирога? Мы обеспечим вас: 10 рецептов тыквенных пирогов, которые вам понравятся