Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Для томатного супа: | |
| Помидоры | 8 шт |
| Халапеньо | 1 шт |
| Василий | 1 куст |
| Сливочный крем | 1 чашка |
| Оливковое масло | 4 кл |
| Джин | 6cl |
| сахар | что-то |
| Соль | что-то |
| Для мясных канапе: | |
| Багет | 1 шт |
| Руккола | что-то |
| Тертый пармезан | что-то |
| ромштекс | 400г |
| Для соуса тар-тар: | |
| Майонез | 400г |
| Горчица грубого помола | 1 EL |
| Варёное яйцо | 2 шт |
| Огурец | 0, 5 шт. |
| Соль | что-то |
| Молоко | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1885 (450); яичный белок 10,4 г; углеводы 1,0 г; Жир 43,7 г
Подготовка
-
Приготовление:
-
20 мин
-
Время приготовления:
20 минОбщее время:
40 мин
Томатный суп:
1. Разрежьте помидоры на четыре части и удалите плодоножку. Поместите все ингредиенты, кроме Creme Fresh, в блендер и тщательно измельчите.
2. Вылейте смесь в сито и соберите со дна светлый сок. Наконец, добавьте свежие сливки и доведите до кипения.
3. Готовый суп перелейте в тарелку и украсьте суслом и базиликом.
Мясные канапе:
4. Обжарьте ромстейк в соответствии с требованиями и степенью готовности и дайте постоять. Нарежьте багет.
5. Смешайте все ингредиенты для ремулада.
6. Намазать багет соусом тар-тар и покрыть рукколой, затем нарезать стейк и выложить на багет.
7. Завершить, натереть пармезан и подавать.