Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Мини огурец | 2 штуки |
| Творог | 500 грамм |
| сливки | 4 ст.л. |
| Лук-шалот маленький | 2 штуки |
| Чеснок маленький | 1 штука |
| Зеленый перец | 1 штука |
| Красный перец | 1 штука |
| Морковь | 2 штуки |
| Кресс-салат (кресс-салат) | 2 штуки |
| горчица с эстрагоном | 0,5 TL |
| Соль, перец молотый | что-то |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 306 (73); яичный белок 13,5 г; углеводы 3,3 г; Жир 0,3г
Подготовка
1. Помойте огурцы и с помощью овощечистки снимите кожицу полосками, каждый раз оставляя зеленую полоску. Разрежьте огурцы пополам, чайной ложкой удалите семена и слегка приправьте половинки огурца солью и перцем.
2. Перемешайте творог со сливками до кремообразного состояния. Лук-шалот и чеснок очистить и нарезать мелкими кубиками. Перцы разрезать вдоль пополам, очистить от семян, вымыть и нарезать очень мелкими кубиками. Очистите и очистите морковь и мелко натрите на терке для овощей.
3. Срежьте кресс-салат с грядки, промойте в сите и высушите. Нарежьте половину кресс-салата и смешайте с нарезанным кубиками луком-шалотом, чесноком, паприкой и тертой морковью под сливочным творогом.
4. Приправить овощной творог горчицей, солью и перцем, наполнить кондитерский мешок с большой насадкой и высадить в выдолбленные половинки огурца. Украсьте огуречные лодочки оставшимся кресс-салатом и подавайте с фермерским хлебом, если хотите.