Ингредиенты
Ингредиенты для 4 персоны
| Орех фреш | 150 гр. |
| милая | 2 ст.л. |
| Розмарин свежий | 1 EL |
| Хлебный микс на закваске | 500 гр. |
Пищевая ценность: Информация на 100 г
кДж (ккал) 1940 (463); яичный белок 8,9 г; углеводы 49,8 г; Жир 25,4 г
Подготовка
1. Мелко нарежьте розмарин. Грецкие орехи в сковороде без; жареный жир. Добавьте розмарин и мед и дайте грецким орехам карамелизоваться. Будьте осторожны, чтобы не сжечь их. Переложите на тарелку, застеленную пергаментной бумагой, и дайте остыть.
2. Смешайте хлебную смесь с водой/дрожжами в соответствии с инструкциями производителя. Грецкие орехи крупно порубить и добавить в тесто для хлеба. Дать тесту подняться примерно 60-90 минут. Еще раз вымесить и сформировать батон. Дать хлебу подняться около 30 минут. Выпекайте хлеб в соответствии с инструкциями производителя. Для меня это 10 минут при 210°C и еще 35 минут при 170°C (циркуляционный воздух).